Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).
2. Dans une grande casserole, faites revenir oignons dans le beurre.
3. Ajoutez les côtes d’agneau sur les oignons. Ajoutez l’ail, le thym et le curry. Salez et poivrez.
4. Couvrez de couches de tranches de pommes de terre. Salez et poivrez.
5. Mouillez avec le bouillon de bœuf.
6. Couvrez la casserole d’un papier d’aluminium. Enfournez 90 minutes.

7. Retirez la casserole du four. Parsemez de persil haché et servez.

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Plat principal

Côtes d’agneau boulangère

Name: Côtes d’agneau boulangère
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 côtes d’agneau; 4 oignons émincés; 1kg (36oz) pommes de terre en fines tranches; 710ml (3 tasses) bouillon de bœuf; 15ml (1 c.à.s.) persil haché; 4 gousses d’ail hachées; 45ml (3 c.à.s.) beurre; 15ml (1 c.à.s.) poudre de curry; 2 branches de thym; Sel, poivre

Préparation: 20 min

Cuisson: 1h15

Portions: 4

Les côtes d’agneau boulangère sont un plat unique qui ravira les amateurs de bonne cuisine. Les côtes d’agneau sont cuites lentement sur un lit d’oignons et de pommes de terre dans un bouillon savoureux. Les arômes se mélangent et créent un plat réconfortant parfait pour un repas familial ou festif. C’est une recette simple, mais qui impressionnera fidèles convives.

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