Ingrédients

Préparation

1-Dans une grande casserole d’eau salée, faites bouillir les côtes levées 20 minutes.
2-Préchauffez le four à 375°F.
3-Égouttez les côtes et transférez dans un plat à four. Pelez la racine de gingembre et coupez-la en tranches fines.
4-Salez et poivrez les côtes levées. Badigeonnez de sirop d’érable et couvrez de lamelles de gingembre. Ajoutez 2 tasses d’eau dans le fond du plat.
5-Enfournez et laissez cuire 30 minutes en arrosant de temps en temps.
6-Retirez du four et servez immédiatement.

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Plat principal

Côtes levées au gingembre et érable

Name: Côtes levées au gingembre et érable
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 16 côtes levées; 1 ½ tasse de sirop d’érable; 4 cm de gingembre frais; 1 c. à s. de sucre d’érable; sel, poivre

Préparation: 10 min

Cuisson: 50 min

Portions: 4

Les côtes levées au gingembre et érable combinent la douceur du sirop d’érable à la chaleur du gingembre frais. Après avoir été précuites, elles sont relookées avec un glaçage au sirop avant d’être rôties au four. Ce plat à la fois sucré et épicé est idéal pour un repas réconfortant, et est à servir chaud pour en apprécier toutes les saveurs.

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