Ingrédients

Préparation

1. Tamiser ensemble les deux farines dans un saladier. Creuser un puits et y casser les oeufs. Ajouter le beurre fondu, le sucre et une pincée de sel.

2. Mélanger bien le tout et délayer avec le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Laisser reposer la pâte 1 heure.

3. Beurrer une crêpière et faire cuire les crêpes. Servir aussitôt.

Partagez

Copié!

Dessert Petit-déjeuner et brunch

Crêpes à la châtaigne

Name: Crêpes à la châtaigne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 serving
Cuisine: France
Ingredients: 6 oeufs; 1 et 1/4 tasse (150 g) de farine de châtaigne; 3/4 tasse (100 g) de farine non blanchie; 2 cuillères à table de sucre; 1/4 tasse (60 g) de beurre fondu; 600 ml de lait; 1 pincée de sel

Préparation: 10 min

Cuisson: 15 min

Portions: 1

Ces crêpes à la châtaigne mettent à l’honneur une farine au goût subtil et légèrement sucré. Un mélange harmonieux de œufs, lait et farine de châtaigne forme une pâte délicate, qui se révèle savoureuse une fois dorée à la poêle. Petits et grands seront conquis par cette spécialité qui fait rêver les amateurs d’originalité. Parfaites pour un brunch ou un dessert, ajoutez-y une garniture de fruits ou de miel.

Partagez:

Copié!