Ingrédients

Préparation

1. Dans un grand poêlon, faites fondre le beurre. Ajoutez les pommes en quartiers et laissez cuire 2 minutes. Ajoutez le sucre. Caramélisez légèrement. Ajoutez la crème et laissez bouillir. Retirez du feu.

2. Réchauffez les crêpes. Remplissez les crêpes de pommes; pliez-les.

3. Dans chaque assiette, mettez une crêpe farcie, une cuillérée de caramel crémeux et quelques noix. Parsemez de sel de Guérande.

4. Ajoutez 1 c. à thé de vinaigre balsamique et servez tiède.

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Dessert

Crêpes aux pommes caramélisées au sel de Guérande

Name: Crêpes aux pommes caramélisées au sel de Guérande
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 crêpes; 8 pommes pelées, en quartiers; 2 c. à soupe de beurre; 2 c. à soupe de sucre; 1/2 tasse de crème 35%,; noix; sel de guérande; 1 c. à thé de vinaigre balsamique

Préparation: 20 min

Cuisson: 10 min

Portions: 4

Régalez-vous avec ces crêpes aux pommes caramélisées au sel de Guérande. Leur douceur naturelle, alliée à un caramel savoureux, offre un mélange parfait de textures. Cuisinées simplement avec du beurre et du sucre, elles deviennent un dessert exquis, tout en étant étonnamment faciles à préparer. Ces crêpes peuvent être servies tièdes, pour un équilibre parfait entre les saveurs et les sensations.

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