Ingrédients

Préparation

1. Dans un saladier, combiner la farine, le sel, le sucre et la levure.

2. Ajouter les oeufs et le beurre fondu et délayer progressivement avec le lait.

3. Couvrir le saladier de film alimentaire et laisser pauser 1 heure.

4. Faire chauffer une crêpière, puis badigeonnez-la au pinceau, de beurre fondu. Verser un peu de pâte dans la crêpière.

5. Cuire jusqu'à ce que la crêpe soit dorée, puis à l'aide d'une spatule plate, retourner la crêpe et cuire quelques minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

6. Déguster

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Petit-déjeuner et brunch

Crêpes sans gluten

Name: Crêpes sans gluten
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 2 tasses (300 g) de farine d'avoine moulue sur meule; 1 pincée de sel; 1 c. à soupe (12 g) de sucre; 1 c. à thé (5 ml) de levure à pain à action rapide; 6 oeufs; 1/4 tasse (60 g) de beurre fondu; 4 tasses (1 litre) de lait; Un peu de beurre fondu pour la cuisson

Préparation: 20 min

Cuisson: 5 min

Portions: 12

Ces crêpes sans gluten raviront tous ceux qui suivent un régime spécifique ou qui souhaitent manger plus sainement. Avec de la farine d’avoine, elles offrent une texture moelleuse tout en étant saines. Garnissez-les de fruits, de miel ou de confiture pour une expérience sucrée, ou utilisez-les pour un plat salé avec des légumes. Idéales pour une alimentation variée et équilibrée !

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