Chauffer l’huile dans le wok, et y faire revenir les crevettes sur toutes les faces.
Otez les du wok et réservez les.

Remettre le wok sur le feu et faire revenir le gingembre, l’ail et les oignons verts quelques minutes.
Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition en mélangeant jusqu’à épaississement.
Ajouter les crevettes réservées et mélanger pour bien les enrober.
Servir en parsemant quelques gouttes d’huile de sésame.