Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez le four à 350⁰F.

2. Faites cuire les côtes levées dans l’eau bouillante, 15 minutes. Égouttez et réservez.

3. Dans un grand bol, préparez la marinade. Mélangez le ketchup, la cassonade, le soya, les gousses d’ail, le sel et le poivre.

4. Mettez les côtes dans la marinade, et réfrigérez 1 heure.

5. Retirez du frigo et placez dans un plat à four.

6. Enfournez 1 heure. Arrosez de temps en temps.

7. Retirez du four et laissez refroidir et effilochez la viande.

8. Ouvrez le croissant en deux. Badigeonnez-le de mayonnaise et de moutarde.

9. Garnissez de feuilles d’épinard ; ajoutez le porc. Terminez par les lanières de poivron, refermez et servez.

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Plat principal

Croissant au porc confit

Name: Croissant au porc confit
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 croissants; 1 poivron en lanières; 100g de bébé épinards; 4 c. à s. mayonnaise; 1 c. à thé de moutarde Dijon; 2 côtes levées de porc; 125ml ketchup de tomate; 100g cassonade; 40ml sauce soya; 6 gousses d’ail; sel, poivre

Préparation: 10 min

Cuisson: 1h15

Portions: 4

Découvrez cette recette de croissant au porc confit, un plat savoureux et réconfortant. Ces croissants sont garnis de porc effiloché mariné, de légumes croquants, et d’une touche de sauces savoureuses, offrant une explosion de saveurs en bouche. Parfaits pour un déjeuner copieux ou un dîner décontracté, ces croissants à la viande vous plairont à coup sûr. Délicieux et faciles à préparer, ils sont une excellente façon de revisiter le traditionnel croissant de façon gourmande.

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