Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 ºF.
2. Peler, enlever le coeur et trancher les pommes. Nettoyer les framboises.
3. Mélanger les pommes, les framboises, le sucre, la cannelle et le jus d’orange. Transférer dans un plat pour le four de taille moyenne, ou 4 ramequins individuels beurrés.
4. Dans un robot culinaire, mélanger la farine et les flocons d’avoine; ajouter le beurre.
5. Saupoudrer la préparation à l’avoine uniformément sur les fruits. Faire cuire pendant 45 minutes (25 minutes pour les portions individuelles), jusqu’à ce que ce soit doré et bouillonnant. Servir chaud, avec de la crème fouettée.

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Dessert

Croustade aux pommes et aux framboises

Name: Croustade aux pommes et aux framboises
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g de pommes à cuisiner; 200 g de framboises; 3 c. à soupe de sucre; 1/2 c. à thé de cannelle moulue; 2 c. à soupe de jus d'orange; 3 c. à soupe de farine tout usage; 100 g de flocons d'avoine; 100 g de beurre

Préparation: 30 min

Cuisson: 45 min

Portions: 4

La croustade aux pommes et aux framboises met en avant l’alliance parfaite entre la douceur des pommes et l’acidité des framboises. C’est un dessert simple mais d’une grande saveur qui plait à tous. Avec une croûte d’avoine croustillante, elle apporte une touche de gourmandise. Réalisée en un clin d’œil, elle sera appréciée à chaque occasion familiale.

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