1. Préchauffez le four à 325°F.
2. Pelez, épépinez et coupez les pommes en morceaux.
3. Rincez et égouttez les fraises et les framboises.
4. Dans une grande poêle, mélangez les fruits et les noisettes hachées avec le sucre, 25 g de cassonade, la cannelle et le jus de citron. Couvrez de 500 ml d’eau. Laissez mijoter à feu moyen 15 minutes. Ajoutez le rhum et continuez la cuisson 5 minutes.
5. Versez le mélange dans un plat allant au four.
6. Dans un petit bol, mélangez le muesli avec le beurre mou et la chapelure. Répartissez sur les fruits. Saupoudrez du restant de cassonade.
7. Enfournez environ 15 minutes. Servez tiède avec une glace à la vanille.