Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Pelez les pommes, coupez en 2 et épépinez.

3. Répartissez 50 g de beurre et 50 g de sucre dans un plat à four creux. Disposez les pommes en rosace, en les serrant. Parsemez de noisettes de beurre et du reste de sucre. Laissez cuire 20 minutes au four.

4. Pour la pâte, mélangez 120 g de beurre, la farine, la cassonade, la cannelle et le sel pour obtenir une texture sablonneuse.

5. Sortez les pommes du four et laissez tiédir 2 minutes.

6. Émiettez la pâte à crumble et tassez légèrement. Remettez au four et laissez cuire 20 minutes.

7. Retirez du four et servez chaud avec de la crème glacée.

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Dessert

Crumble Tatin

Name: Crumble Tatin
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 kg de pommes; 200 g de beurre mou; 100 g de sucre; 60 g de cassonade; 120 g de farine; 1/4 c. à thé de cannelle en poudre; 1 pincée de sel

Préparation: 30 min

Cuisson: 40 min

Portions: 6

Le crumble Tatin allie la traditionnelle tarte Tatin avec le croustillant d’un crumble. Les pommes caramélisées sont recouvertes d’un mélange de crumble doré et savoureux, apportant une texture croquante aux fruits fondants. Un dessert qui fait recette à chaque occasion, servi chaud avec une boule de crème glacée vanille, il est irrésistible et parfait pour impressionner vos convives.

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