Ingrédients
Préparation
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Pelez les pommes, coupez en 2 et épépinez.
3. Répartissez 50 g de beurre et 50 g de sucre dans un plat à four creux. Disposez les pommes en rosace, en les serrant. Parsemez de noisettes de beurre et du reste de sucre. Laissez cuire 20 minutes au four.
4. Pour la pâte, mélangez 120 g de beurre, la farine, la cassonade, la cannelle et le sel pour obtenir une texture sablonneuse.
5. Sortez les pommes du four et laissez tiédir 2 minutes.
6. Émiettez la pâte à crumble et tassez légèrement. Remettez au four et laissez cuire 20 minutes.
7. Retirez du four et servez chaud avec de la crème glacée.
Crumble Tatin

Le crumble Tatin allie la traditionnelle tarte Tatin avec le croustillant d’un crumble. Les pommes caramélisées sont recouvertes d’un mélange de crumble doré et savoureux, apportant une texture croquante aux fruits fondants. Un dessert qui fait recette à chaque occasion, servi chaud avec une boule de crème glacée vanille, il est irrésistible et parfait pour impressionner vos convives.