Ingrédients
Préparation
Salez les cuisses de canard sur leur surface.
Déposez-les dans un plat et réfrigérez 24h.
Le lendemain? Partez la mijoteuse à basse température.
Faites fondre le gras dans la mijoteuse à haute température puis disposez les cuisses de canard côté peau; poursuivez la cuisson à basse température 4-5 heures.
Cuisse de canard confite – cuisson mijoteuse
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Portions:
4
La cuisse de canard confite à la mijoteuse est une méthode facile pour savourer ce plat délicieux. Avec un temps de cuisson prolongé dans une mijoteuse, le canard devient exceptionnellement tendre et savoureux. Accompagnée de légumes de saison ou d’une purée onctueuse, elle est le choix idéal pour un repas convivial.
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