Name: Effilochée de porc à l’italienne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 côtes levées de porc; 125ml ketchup de tomate; 100g cassonade; 3 gousses d’ail; 1 branche thym; 1 branche d’ origan; 250g d’épinards cuits hachés; 6 bandes de pâtes à lasagne; 8 feuilles de basilic frais; sel, poivre

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez le four à 350⁰F.

2. Faites cuire les côtes levées dans l’eau bouillante, 15 minutes. Égouttez et réservez.

3. Dans un grand bol, préparez la marinade. Mélangez le ketchup, la cassonade,

4. les gousses d’ail, le sel et le poivre.

5. Mettez les côtes dans la marinade, et réfrigérez 1 heure.

6. Retirez du frigo et enfournez 1 heure. Arrosez de temps en temps.

7. Retirez du four. Effilochez la viande et gardez au chaud.

8. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes al dente.

9. Dans une casserole, chauffez le coulis de tomate, ajoutez les épinards, le thym et l’origan. Mijotez 15 minutes.

10. Dressez les assiettes : posez à plat une pâte, déposez les épinards en sauce et superposez de viande. Roulez la pâte ou fermez avec un pic à brochette.

11. Servez parsemé de feuilles de basilic frais.

Effilochée de porc à l’italienne

Préparation: 10 min

Cuisson: 30 min

Portions: 4

L’Effilochée de porc à l’italienne est un plat riche en saveurs et en textures. Les côtes levées de porc sont marinées dans un mélange sucré et épicé, puis cuites au four pour un résultat tendre et juteux. Servi avec des lasagnes, épinards et des herbes aromatiques, ce plat fera sensation sur votre table. C’est un choix idéal pour un dîner en famille ou entre amis, offrant une expérience culinaire inoubliable.

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