Ingrédients

Préparation

1. Retirez les feuilles extérieures des endives. Coupez les endives en tranches épaisses. Coupez les pommes non-pelées en tranches fines.
2. Dans un petit bol, faites tremper les raisins secs dans le jus de pomme.
3. Dans un poêlon, faites fondre le beurre. Ajoutez les endives et faites revenir 5 minutes. Salez et poivrez.
4. Ajoutez le jus de pomme et les raisins ; laissez cuire 5 minutes à feu vif.
5. Baissez le feu. Ajoutez les tranches de pommes et laissez cuire 5 minutes. Servez immédiatement.

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Accompagnement

Endives sautées pomme et raisins

Name: Endives sautées pomme et raisins
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 endives; 2 pommes; ¼ tasse raisins secs; ½ tasse jus de pomme; 1 c. à s. persil; sel, poivre; 2 c. à s. beurre

Préparation: 10 min

Cuisson: 15 min

Portions: 4

Les Endives sautées pomme et raisins sont un plat original qui allie le croquant des endives à la douceur des pommes et des raisins. Assaisonnées de persil et cuites dans du beurre, elles offrent un goût sucré-salé qui séduira autant les petits que les grands. Faciles à préparer, elles font un excellent accompagnement pour vos viandes et poissons. Un plat qui apporte une touche renouvelée à vos repas de tous les jours.

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