Mettre le lemon curd dans un bol et mélanger avec le limoncello.
Battre la crème en chantilly.
Ajouter la moitié du lemon curd à la chantilly et l’incorporer avec une spatule en caoutchouc, puis ajouter l’autre moitié restante.
Vous ne devez pas obtenir un mélange homogène: l’effet recherché est une crème fouettée entrelacée de citron.
Émietter la meringue à la main dans la préparation et mélanger délicatement.
Répartir à l’aide d’une cuillère dans 4 verrines et décorer de quelques zestes de citron.