Ingrédients

Préparation

Mélanger la chapelure et le parmesan. Passer les escalopes dans la farine, ensuite dans les oeufs battus et dans le mélange de chapelure. Chauffer l’huile, y dorer les escalopes des 2 côtés.
Verser la moitié de la sauce tomate dans un plat allant au four. Disposer les escalopes, saupoudrer les divers assaisonnements. Recouvrir de mozzarella. Verser le reste de la sauce tomate.
Cuire 20 à 30 minutes à 350 F, jusqu’à ce que la sauce bouillonne.

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Plat principal

Escalopes de veau au parmesan

Name: Escalopes de veau au parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: Farine; 1/2 tasse de chapelure; 1/4 tasse de parmesan râpé; 4 escalopes de veau; 2 oeufs battus; Huile; 1 tasse de sauce tomate; 1/2 c. à thé de basilic; 1/2 c. à thé d'origan; 1/2 c. à thé de thym; Ail haché; 4 tranches de mozzarella

Préparation: 15 min

Cuisson: 30 min

Portions: 4

Les escalopes de veau au parmesan sont croustillantes et délicieuses. Enrobées de chapelure et de parmesan, elles sont dorées à la poêle puis cuites au four avec une sauce tomate parfumée aux herbes. Ce plat savoureux est idéal pour un repas en famille ou entre amis. Servi avec des pâtes ou une salade, il saura séduire les papilles de vos convives.

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