Ingrédients

Préparation

1. Dans une jatte, verser la farine, le sel, le sucre. Mélanger.

2. Faire un puits au centre, déposez-y les 3 oeufs et 100ml de lait. Mélanger au fouet en versant progressivement le lait pour obtenir une pâte lisse et épaisse. Incorporer le beurre fondu, le reste de lait et l'eau.

3. Réfrigérer 1 heure avant la cuisson.

4. Cuire les crèpes.

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Petit-déjeuner et brunch

Fine crêpe de Porsal

Name: Fine crêpe de Porsal
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 25 servings
Ingredients: 500 g de farine de froment blond; 250 g de sucre roux; 3 oeufs; 100 g de beurre fondu; 1litre de lait entier; 250ml d'eau; 1 pincée de sel

Préparation: 10 min

Cuisson: 15 min

Portions: 25

La fine crêpe de Porsal est une spécialité délicate qui offre des crêpes légères et savoureuses, idéales pour un brunch ou un petit déjeuner gourmand. Préparées avec une pâte savamment mélangée, ces crêpes peuvent être garnies de fruits, de crème ou simplement servies avec du sucre. Faciles à préparer, elles raviront tant les enfants que les adultes. Laissez-vous tenter par cette recette traditionnelle et savourez un moment de plaisir !

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