Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 300°F/150°C.

2. Dans un bol, battre les oeufs et 100 g de sucre 3 minutes. Ajouter le zeste d'orange. Mélanger. Ajouter la crème et le lait. Mélanger bien.

3. Dans une casserole, faire le caramel: faire fondre 100 g de sucre et une cuillère à soupe d'eau jusqu'à ce que le caramel ait pris une teinte ambrée.

4. Tapisser le fond d'un moule à flan de caramel.

5. Verser la crème aux oeufs dans le moule caramélisé. Placer le moule dans un plat à four profond. Verser de l'eau jusqu'à moitié du moule.

6. Enfourner 45 minutes.

7. Retirer du four. Laisser refroidir.

8. Réfrigérer avant de démouler. Servir froid.

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Dessert

Flan à l’orange

Name: Flan à l’orange
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 orange; 5 oeufs; 200 ml crème 35%; 200 ml lait; 100 g de sucre pour le caramel; 100 g de sucre pour le flan

Préparation: 20 min

Cuisson: 45 min

Portions: 6

Le flan à l’orange est un dessert rafraîchissant et onctueux, combinant des saveurs crédibles et une texture parfaite. Préparé avec des œufs, de la crème et du lait, il s’acoquine harmonieusement avec le goût sucré et acidulé de l’orange. Ce flan et sa sauce caramel en font un incontournable des fins de repas. Ne résistez pas à l’envie de le servir bien frais, c’est que ce flan à l’orange décoré de zestes ne manquera pas de ravir vos invités !

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