Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez le four à 300F.
2. Beurrez le moule à flan.
3.Dans un bol, battez les oeufs et le sucre. Ajoutez la crème et le lait. Mélangez bien. Ajoutez les morceaux de gingembre confit. Mélangez bien.
4. Versez la crème aux oeufs dans le moule. Placez le moule dans un plat à four profond. Versez de l’eau jusqu’à moitié du moule.
6. Enfournez 35 minutes.
7. Retirez du four. Laissez refroidir sur une grille 20 minutes.
8. Réfrigérez 4 heures avant de démouler. Servez froid.

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Dessert

Flan au gingembre confit

Name: Flan au gingembre confit
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 5 oeufs; 180 ml de crème 35%; 180 ml de lait; 50 g de sucre; 50 g de gingenbre confit, en petits morceaux; 20 g de beurre

Préparation: 20 min

Cuisson: 35 min

Portions: 6

Le flan au gingembre confit offre une douceur unique agrémentée d’une touche épicée. Combinant le crémeux des œufs, de la crème et du lait, il est rehaussé par le goût prononcé du gingembre confit. Parfait pour terminer un repas en beauté, ce dessert est léger et se sert bien frais. Ne manquez pas de le goûter, il apportera une note originale et délicate à vos repas.

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