Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez le four à 300F.
2. Dans un bol, battez les oeufs et 100 g de sucre 3 minutes. Ajoutez la crème et le lait. Mélangez.
4. Dans une casserole, faites le caramel: faites fondre 100 g de sucre et une cuillère à soupe d’eau jusqu’à ce que le caramel ait pris une teinte ambrée.
5. Versez caramel dans le moule.
6. Versez le mélange dans le moule caramélisé. Placez le moule dans un plat à four profond. Versez de l’eau jusqu’à moitié du moule.
7. Enfournez 45 minutes.
8. Retirez du four. Laissez refroidir 15 minutes avant de démouler. Décorez de framboises et servez tiède ou froid.

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Dessert

Flan aux framboises

Name: Flan aux framboises
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 5 oeufs; 200 ml crème 35%; 200 ml lait; 100 g sucre pour le flan; 200 g framboises fraîches

Préparation: 20 min

Cuisson: 45 min

Portions: 6

Le flan aux framboises marie la douceur du lait et de la crème à l’arôme acidulé des framboises. Cette combinaison apporte fraîcheur et légèreté, faisant de ce dessert une envie incontournable pendant les périodes estivales. Que ce soit pour un dîner, un goûter ou une occasion spéciale, ce flan résulte en une belle présentation et le goût succulent de ses ingrédients naturels, à servir bien frais pour une meilleure dégustation.

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