1. Versez la crème dans une casserole et portez à ébullition. Retirez du feu.  Ajoutez la fleur d’oranger et le chocolat.  Mélangez à la spatule jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et lisse.
 
2. Versez dans les verrines et réfrigérez 30 minutes.
 
3. Retirez du réfrigérateur.  Déposez une couche de noix de coco râpée et versez une deuxième couche de ganache.
 
4. Réfrigérez 30 minutes.  Retirez du réfrigérateur 5 minutes avant de servir.