Name: Gâteau au fromage amandine tropical
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 225 g de biscuits amandine; 30 g de beurre fondu; 450 g de fromage à la crème; 60 g de sucre; 5 gouttes d'extrait d'amande amère; 3 oeufs; 1 bouteille de coulis de fraise (commerce); 1 kiwi; 2 abricots; 6 fraises; 6 lychees

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350°F.

1. Mettre de coté 12 biscuits amandine pour le montage.

2. Mélanger au robot la poudre de biscuits amandine et le beurre fondu.

3. Répartir ce mélange sur le fond du moule à gâteau et bien le tasser pour qu’il soit ferme. Réfrigérer 15 minutes.

4. Au mélangeur, battre le fromage avec le sucre et l'extrait d'amande puis incorporer les oeufs un à un pour obtenir une préparation homogène.

5. Remplir le moule à gâteau de ce mélange de fromage par-dessus le biscuit précédent.

6. Enfourner 35 à 40 minutes et laisser refroidir sur une grille avant de démouler.

7. Pour le dressage, verser un fond de coulis sur les assiettes à dessert puis déposer un morceau de gâteau au centre. Coller deux biscuits amandine sur les côtés.

8. Agrémenter de morceaux de fruit frais. Servir bien frais! (Attention les biscuits peuvent ramollir au frigo, les ajouter au service.)

Gâteau au fromage amandine tropical

Préparation: 25 min

Cuisson: 40 min

Portions: 6

Succombez à la douceur de ce Gâteau au fromage amandine tropical, qui apporte une touche d’exotisme à la traditionnelle recette de cheesecake. Avec sa croûte de biscuits amandine et sa garniture crémeuse au fromage, chaque bouchée révèle un mélange parfait de saveurs. Décoré de fruits frais comme le kiwi et l’abricot, ce dessert plaira à tous et embellira vos réceptions estivales.

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