1. Pour la sauce au chocolat, faites fondre le chocolat concassé dans une casserole avec la crème. Ajoutez le sambal olek et mélangez.

2. Préchauffez le four à 350⁰F.

3. Au robot,  avec le fouet plat, mélangez le sucre et le beurre jusqu’à ce que le mélange soit blanchi et mousseux. Ajoutez les œufs, un à un, en battant après chaque addition. Ajoutez la farine petit à petit.

4. Beurrez et sucrez un moule à gâteau.

5. Remplissez le moule de mélange aux trois quarts et enfournez 25 minutes.

6. Retirez du four et servez le gâteau tranché avec la sauce choco-piment.