Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 300 F ( 150 F ).
Beurrer un moule rond en verre d’une contenance d’un litre et éparpiller les grains de riz.
Verser le lait, le sucre et le zeste de citrons et mélanger.

Enfourner pour 2 h 30.
À la fin de la cuisson, une petite croûte dorée se sera formée.
Brasser légèrement avec une cuillère et partager la préparation dans des coupes.
Parsemer de framboises et de zestes d’agrumes.

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Dessert

Gâteau de riz au citron

Name: Gâteau de riz au citron
Prep time: 10 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 1/4 tasse ( 50 g ) de riz arborio; 600 ml de lait; 3 cuillères à table de sucre; Le zeste fin de 2 citrons; Pour servir :; Framboises; Zestes d'orange et de citron; Crème 35 % si désiré

Préparation: 10 min

Portions: 1

Ce gâteau de riz au citron est un dessert crémeux et délicat, parfait pour une occasion spéciale. Sa texture douce et onctueuse, associée à la fraîcheur du citron, vous enchantera à chaque bouchée. Le riz arborio donne au gâteau une consistance unique, presque cordée, qui se marie parfaitement avec le goût acidulé des agrumes. Ce délice sucré peut être agrémenté de framboises et de zestes d’orange pour une touche supplémentaire de couleur et de saveur, rendant ce dessert visuellement attrayant et irrésistible.

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