Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350°F.

1. Dans un bol, mélanger ensemble les amandes, le sucre, le zeste et le beurre. Ajouter les oeufs un à un.

2. Sur un plan de travail fariné, former des boudins de pâte de 3 à 4 cm d'épaisseur .

3. Découper les boudins en tronçons de 6 cm de long.

4. Disposer les boudins sur une plaque de cuisson avec papier parchemin.

5. Enfourner 15 minutes puis laisser refroidir sur la grille. Enrober de sucre à glacer.

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Dessert

Gâteaux aux amandes, cumin et fleur d’oranger

Name: Gâteaux aux amandes, cumin et fleur d’oranger
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 15 servings
Ingredients: 750 g de poudre d'amande; 170 g de sucre; Zeste de 3 clémentines non-traité; 3 c. à soupe de beurre fondu; 3 oeufs moyens; 1 c. à soupe de farine+ ¼ c. à thé de cumin en poudre; ¼ c. à thé d'essence de fleur d'oranger; Sucre à glacer pour l'enrobage

Préparation: 20 min

Cuisson: 15 min

Portions: 15

Ces gâteaux aux amandes, cumin et fleur d’oranger apportent une touche d’originalité dans vos desserts. Enrichis de cumin et d’essence de fleur d’oranger, ils sont à la fois doux et savoureux. Faciles à préparer, ces gâteaux se conservent bien et conviennent pour des goûters ou des fêtes. Un excellent moyen d’ajouter des saveurs exotiques à votre table.

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