Ingrédients

Préparation

1. Au robot culinaire, mélanger farine, sel, levure et sucre.

2. Délayer en versant avec le lait, la crème et les jaunes. Verser le beurre fondu.

3. Retirer le bol du robot et continuer à la main.

4. Ajouter les blancs d'oeufs en neige à l'aide d'une spatule.

5. Beurrer l'intérieur du gaufrier et faire cuire.

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Petit-déjeuner et brunch

Gaufres traditionnelles

Name: Gaufres traditionnelles
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 500 g de farine; 750ml de crème; 250ml de lait; 300 g de beurre fondu; 8 jaunes d'oeufs; 4 blancs en neige; 3 c. à thé de sucre; 1 pincée de sel; 1 pincée de levure chimique

Préparation: 15 min

Cuisson: 10 min

Portions: 10

Ces gaufres traditionnelles sont un classique à maîtriser, riches et moelleuses grâce à leur mélange de crème et de beurre. Parfaites pour un petit-déjeuner copieux, elles peuvent être servies avec du sirop d’érable, de la confiture ou de la crème fouettée. Simple à réaliser, elles satisferont tous les amateurs de sucré.

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