Ingrédients
Préparation
1. Déposer les fleurs et l'eau froide dans une casserole remplie et porter à ébullition. Baisser à feu doux et laisser cuire 15 minutes.
2. Filtrer le jus obtenu dans une passoire très fine ou avec un coton à fromage.
3. Délayer la pectine dans le jus et porter à ébullition. Laisser cuire 5 minutes.
4. Ajouter le sucre et cuire encore 5 à 10 minutes.
5. Diviser en pots.
Gelée d’hibiscus
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Rafraîchissante et parfumée, la gelée d’hibiscus est un dessert unique qui allie la douceur des fleurs avec un goût légèrement acidulé. Avec sa couleur rouge vibrante, elle apporte une touche exotique à vos repas. Facile à préparer, cette gelée nécessite peu d’ingrédients, notamment des fleurs d’hibiscus séchées, de l’eau, du sucre et de la pectine pour une texture parfaite. Servez-la en dessert ou pour accompagner vos plats, elle impressionnera vos invités!
