Ingrédients

Préparation

1. Chauffer ensemble les quatre premiers ingrédients et porter à ébullition.

2. Au robot mélangeur, fouetter les jaunes et les 165 g de sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

3. Verser le premier mélange sur les jaunes et mélanger. Laisser refroidir et incorporer la crème fouettée délicatement à la spatule.

4. Turbiner.

Partagez

Copié!

Dessert

Glace à la noix de coco

Name: Glace à la noix de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 150ml de lait de coco; 1,6 L de lait; 90g de coco râpé; 75g de sucre; 7 jaunes; 165g de sucre; 285g de crème fouettée

Préparation: 15 min

Cuisson: 10 min

Portions: 8

Cette glace à la noix de coco est un pur régal tropical. Facile à préparer, elle allie le lait de coco et la crème pour un résultat à la fois léger et crémeux. La douceur du sucre et l’ajout de coco râpé proposent une expérience gustative enchanteresse. Idéale pour se rafraîchir durant les journées chaudes d’été, elle peut aussi servir de dessert original lors d’un dîner. Un vrai délice, à savourer sans modération.

Partagez:

Copié!