Ingrédients

Préparation

1. Au robot, réduire en miettes les spéculoos.

2. Battre au fouet les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

3. Faire bouillir le lait, versez-le sur le mélange d'oeufs tout en mélangeant.

4. Ajouter les spéculoos et mélanger.

5. Remettre le tout sur le feu jusqu'à épaississement.

6. Laisser refroidir la préparation. Turbiner.

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Dessert

Glace au speculoos

Name: Glace au speculoos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 ml de crème liquide; 12 spéculoos; 3 oeufs; 80g de sucre; 350ml de lait

Préparation: 10 min

Cuisson: 10 min

Portions: 4

La glace au speculoos est un dessert gourmand qui allie des saveurs épicées et sucrées. Sa texture crémeuse et ses brisures de biscuits apportent un véritable régal à chaque bouchée. Idéale pour les enfants comme pour les adultes, elle s’invite lors des repas en famille ou entre amis. Ce dessert réconfortant et savoureux sera le point d’orgue de vos soirées estivales.

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