Ingrédients

Préparation

1. Dans un bol, fouetter ensemble les jaunes d'oeufs et la crème.

2. Disposer sur des assiettes allant au four les figues ouvertes ou en morceaux.

3. Verser sur ces fruits le mélange précédent d'oeufs.

4. Saupoudrer de sucre doré et enfourner sous le grill pour caraméliser.

5. Avant de servir, disposer les framboises fraiches.

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Dessert

Gratin de figues noires à la vanille

Name: Gratin de figues noires à la vanille
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: France
Ingredients: 4 grosses figues bien mûres; 2 c. à soupe de sucre doré; 1 ravier de framboises; 2 jaunes d'oeufs; 250ml de crème épaisse

Préparation: 20 min

Cuisson: 5 min

Portions: 4

Ce gratin de figues noires à la vanille est une douce gourmandise. Associant la délicatesse des figues bien mûres aux jaunes d’œufs et à la crème, il est cuit au four jusqu’à caramélisation. Sa présentation avec des framboises fraîches ajoute une jolie touche colorée. Parfait pour terminer un repas sur une note sucrée et raffinée.

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