Ingrédients

Préparation

1.    Préchauffez le four a 375°F.
2.    Dans un poêlon, faites revenir le bœuf haché dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
3.    Transférez la viande cuite dans un moule à gratin. Salez et poivrez. Couvrez la viande des poireaux cuits.
4.    Couvrez de purée de patates douces. Etendez-la bien et, a l’aide d’une fourchette, faites des rayures sur la purée. Couvrez la purée de chapelure.
5.    Enfournez 15 minutes.
6.    Retirez du four et servez immédiatement avec des petits cornichons.

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Plat principal

Hachis parmentier aux poireaux et patates douces

Name: Hachis parmentier aux poireaux et patates douces
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 tasses de bœuf haché; 1 tasse de poireaux cuits tranchés; 2 tasses de purée de patates douces; 1 c. à s. de thym haché; 1 c. à s. de ciboulette haché; ½ tasse de chapelure; Sel, poivre

Préparation: 10 min

Cuisson: 15 min

Portions: 4

Le hachis parmentier aux poireaux et patates douces offre une alternative gourmande et saine. La douceur des patates douces combinée avec des poireaux fondants et de la viande hachée en fait un plat nourrissant et réconfortant. Cuit au four, il affiche une belle croûte dorée qui çà et là se mélange aux arômes des herbes. Idéal pour un dîner en famille, c’est un plat simple mais qui fait toujours son effet.

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