Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 F (180 C). Dans un petit bol, mélanger la crème sure et le bicarbonate de soude. Réserver.
À l’aide d’un batteur électrique, crémer le beurre et la cassonade pendant 5 minutes.
Ajouter l’oeuf ainsi que la vanille et bien mélanger.
Écraser les bananes et ajouter au mélange de crème sure et de bicarbonate.
Mélanger la poudre à pâte et la farine et les ajouter aux ingrédients liquides en mélangeant pour bien incorporer.
Répartir la pâte dans les moules à muffins et cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans un muffin en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille.

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Petit-déjeuner et brunch

Les meilleurs muffins au monde d’après Antoine

Name: Les meilleurs muffins au monde d’après Antoine
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Cuisine: France
Ingredients: 1/2 tasse (125 ml) de crème sure; 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de bicarbonate de soude; 1/3 tasse (80 g) de beurre; 2/3 de tasse (130 g) de cassonade; 1 gros oeuf; 2 bananes très mûres (noires); 1 et 1/3 tasses (200 g) de farine non blanchie; 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de vanille; 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de poudre à pâte

Préparation: 20 min

Cuisson: 20 min

Portions: 12

Les meilleurs muffins au monde selon Antoine sont moelleux et savoureux, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. Ces muffins à la banane sont préparés avec des ingrédients simples tels que de la crème sure et du beurre pour une texture irrésistible. Que vous soyez un boulanger débutant ou expérimenté, cette recette saura ravir vos convives à chaque bouchée. Profitez de leur tendresse accompagnée d’une tasse de café.

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