Ingrédients

Préparation

Mélanger tous les ingrédients. Mariner 24 heures (pas moins). Utiliser la marinade comme sauce. Cuire sur le BBQ, 10 minutes de chaque coté.

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Plat principal

Longe de porc

Name: Longe de porc
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Québec
Ingredients: 3/4 tasse de jus de citron; 1/2 tasse de sauce soya; 6 c. à table de miel; 2 petites échalotes sans la peau; 2 gousses d’ail; 1/2 c. thé de sel; 2 c. table de basilic frais; 1 c. thé de moutarde sèche; 1/2 c. thé de gingembre haché; 1 c. thé de persil; 3 lbs de longe de porc

Préparation: 5 min

Cuisson: 10 min

Portions: 6

La longe de porc marinée est un plat savoureux, idéal pour un barbecue ou un repas en famille. La marinade riche en saveurs, à base de jus de citron, de sauce soja et d’épices, imprègne la viande d’un goût délicieux. Cette recette simple garantit une viande juteuse et tendre après la cuisson. Pour un repas réconfortant et satisfaisant, servez-la avec des légumes grillés ou une salade.

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