Ingrédients

Préparation

Beurre d'amande :

1. Au robot culinaire, réduire les amandes en fine poudre. Le gras naturel des amandes donnera une texture de beurre.

2. Tartiner le pain avec le beurre d'amande et disposer les autres ingrédients à votre convenance.

3. Assaisonner et déguster.

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Petit-déjeuner et brunch

Lunch Végé

Name: Lunch Végé
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500g d'amandes crues; 1 tartine de pain de campagne; 250g de beurre d'amande maison; 4 endives émincées; 2 tomates de vigne tranchées; 8 tranches de fromage gruyère; 8 cornichons; sel et poivre; 1 filet d'huile et de jus de citron

Préparation: 10 min

Cuisson: 0 min

Portions: 4

Le Lunch Végé est une préparation simple et saine, mettant en avant les amandes, les légumes frais et le pain de campagne. Avec un beurre d’amande maison, cette recette est à la fois nourrissante et pleine de saveurs. Parfaite pour un déjeuner rapide, ce plat se compose d’ingrédients faciles à assembler et constitue un choix idéal pour ceux qui cherchent à manger équilibré tout en se régalant.

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