Ingrédients
Préparation
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
Au batteur électrique, blanchir les oeufs, l’extrait de vanille, la pâte de Speculoos et le sucre.
Incorporer les ingrédients secs, puis le beurre fondu.
Couvrir le saladier et réfrigérer au moins 3 heures.
Déposer à la cuillère, la pâte dans les empreintes à madeleines, et cuire de 11 à 13 minutes au four préchauffé à 400 F ( 200 C ).
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Se conservent environ 2 mois dans un contenant hermétique.
Madeleines à la pâte de speculoos
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Les madeleines à la pâte de spéculoos apportent une touche gourmande et épicée à cette pâtisserie classique. Avec leur texture fondante et leur goût riche, elles constituent un accompagnement idéal pour le café ou le thé. Faciles à préparer, ces madeleines au goût unique surprendront et raviront vos invités à chaque occasion. Réveillez vos papilles avec cette création délicieuse.
