Ingrédients

Préparation

Émincez les échalotes.
Tranchez les pommes en gardant leur pelure.
Dans un bol, mélangez ensemble tous les ingrédients.
Réfrigérez.
Marinade pour viande rouge, aussi bien un rôti qu?une bavette !

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Sauce

Marinade au cidre et pomme pour viande rouge

Name: Marinade au cidre et pomme pour viande rouge
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 échalotes grises; Poivre noir en grain; Fleur de sel; 3 pommes; 1 litre de cidre; 50ml d?huile de tournesol; 15ml de moutarde en poudre; 3 baies de genièvre entières

Portions: 4

Cette marinade au cidre et pomme pour viande rouge apporte une touche sucrée et acidulée, parfaite pour attendrir et parfumer vos rôtis. Les pommes et le cidre se marient harmonieusement avec la sagesse des échalotes et des épices, créant un mélange irrésistible. Idéale pour la cuisson au barbecue ou au four, cette marinade enrichira vos plats de saveurs automnales.

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