Ingrédients

Préparation

1. Dans un bol, versez le miel et la sauce soja; mélangez au fouet.
2. Ajoutez le cumin, le carvi, le curry, la muscade et le paprika, mélangez bien.
3. Ajoutez l’huile d’olive et le jus d’orange en fouettant pour émulsionner.
4. Faites mariner des légumes, des cuisses de volaille ou du poisson dans cette marinade.

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Sauce

Marinade miel et épices

Name: Marinade miel et épices
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 c.à.s de miel liquide; 250 ml d’huile d’olive; 2 c.à.s de sauce soja; 100 ml jus d’orange; 1 c. à thé de grains de cumin; 1 c. à thé de graines de carvi; 1 c. à thé de curry en poudre; 1/4 c. à thé muscade en poudre; 1/2 c. à thé cannelle en poudre; 1/2 c. à thé poudre de paprika

Préparation: 5 min

Cuisson: 0 min

Portions: 4

La marinade miel et épices allie douceur et saveurs riches grâce au miel liquide et aux épices variées. Parfaite pour attendrir la viande, elle fonctionne particulièrement bien avec le poulet, les légumes ou le poisson. Cette marinade se marie à merveille avec des recettes de barbecue, apportant un goût sucré et épicé à chaque bouchée.

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