Ingrédients

Préparation

1. Dans un bol, battre le jaune d'oeuf, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

2. Verser en fin le filet d'huile en fouettant sans arrêt.

3. Lorsque la mayonnaise commence à prendre, verser le reste de l'huile et fouetter sans arrêt jusqu'à ce que la préparation soit terminée.

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Sauce

Mayonnaise maison

Name: Mayonnaise maison
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 1 jaune d'oeuf; 1 c. à soupe moutarde de Dijon; 1 c. à soupe de vinaigre; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre blanc; 250 ml d'huile

Préparation: 20 min

Cuisson: 0 min

Portions: 1

Réalisez facilement une mayonnaise maison classique avec cette recette simple. À base de jaune d’œuf, moutarde de Dijon et vinaigre, le tout enrichi avec de l’huile pour une consistance crémeuse et savoureuse. Elle s’adapte à toutes vos envies, pour accompagner les viandes, légumes ou ajouter du goût à vos salades. Préparez la vôtre en un rien de temps et régalez-vous!

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