Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol mélanger ensemble la farine et la poudre d'amande puis ajouter le yogourt.
2. Façonner dans la paume des mains de petites boules de 1,5 po bien lisse.
Préparer le sirop :
4. Porter à ébullition l'eau, le sucre et la cannelle.
5. Hors du feu, verser l'eau de fleur d'oranger. Réserver.
6. Faire chauffer la friteuse et cuire les boules 2 ou 3 minutes chacune.
7. Les égoutter sur du papier absorbant et les plonger ensuite dans le sirop tiède.
Servir tiède ou froid.
Mignardise au sirop fleur d’oranger
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La mignardise au sirop fleur d’oranger offre une douceur délicate et parfumée, idéale pour accompagner un café ou pour servir lors d’événements festifs. Faciles à préparer, ces boules légèrement croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur se marient à merveille avec le goût floral du sirop. Un régal pour toutes les occasions, rapide à réaliser et délicieux.
