Ingrédients

Préparation

1.    Préchauffez le four à 375°F.
2.    Dans une casserole, faites chauffer le beurre. Ajoutez les cubes de veau et faites revenir 4 minutes. Saupoudrez de farine et mélangez
3.    Ajoutez le bouillon et mélangez. Ajoutez les poireaux, les oignons, les carottes et le céleri. Salez et poivrez. Portez à ébullition et laissez mijoter 5 minutes.
4.    Transférez la préparation dans un plat à four. Garnissez de thym. Couvrez de papier d’aluminium. Enfournez 45 minutes.
5.    Retirez du four et servez immédiatement.

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Plat principal

Mijoté de veau aux poireaux

Name: Mijoté de veau aux poireaux
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1.2kg de cubes de veau; 3 oignons rouges hachés; 4 carottes en rondelles; 3 branches de céleri en bâtonnets; 4 poireaux émincés; 500ml bouillon de bœuf; 3 branches de thym; 100g farine; sel, poivre

Préparation: 10 min

Cuisson: 45 min

Portions: 4

Le mijoté de veau aux poireaux est un plat savoureux et réconfortant. La tendreté du veau se marie parfaitement à la douceur des poireaux pour un résultat savoureux. Ce plat familial est idéal pour réchauffer les soirées d’hiver, accompagné d’une purée onctueuse ou de pommes de terre. Laissez-vous séduire par sa simplicité et son goût riche.

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