Ingrédients

Préparation

1. Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les oignons et faites revenir 3 minutes.

2. Ajoutez les pilons, l’ail et le cari. Laissez cuire 2 minutes.

3. Ajoutez le jus et le zeste de citron, le laurier et le bouillon.

4. Ajoutez les olives. Couvrez et laissez mijoter à feu doux 35 minutes.

5. Servez avec un riz ou une semoule.

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Plat principal

Mijoté de volaille aux olives et cari

Name: Mijoté de volaille aux olives et cari
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 gros oignon; 8 pilons de poulet; 6 gousses d’ail; 1 c. à thé de poudre de cari; 3 c. à s. huile d’olive; 3 c. à s. jus de citron; 2 c. à s. zeste de citron; 1 feuille de laurier; 500ml bouillon de volaille; 150g olives verte géantes

Préparation: 5 min

Cuisson: 40 min

Portions: 4

Le mijoté de volaille aux olives et cari est un plat léger et savoureux. Les pilons de poulet mijotés dans un bouillon parfumé au cari et aux olives offrent un mélange délicieux de saveurs méditerranéennes. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, servez-le avec du riz ou des pommes de terre pour un repas équilibré. C’est une recette simple et savoureuse qui plaira à tous.

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