Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.
Former 12 boules de la grosseur d’une balle de golf et les aplatir à 1.5 cm (¾ po) d’épaisseur.

Dans un poêlon, faire chauffer l’huile et y faire revenir les galettes de porc de façon à bien les colorer, 4 minutes de chaque côté.
Transférer sur une tôle allant au four et finir la cuisson à 350 F ( 180 C ) environ 8 minutes.
Le porc haché doit toujours être servi bien cuit.

Montage :
Faire chauffer les mini-pains burgers.
Sur une moitié de pain, déposer de la salade, une rondelle de tomate, la mini-galette de viande puis du chutney à la mange. Recouvrir de l’autre moitié de pain.
Piquer un cure-dent au centre du mini-burger et coiffez-le une tomate cerise.
Déguster aussitôt.