Ingrédients

Préparation

1. Placer les moules nettoyées dans une marmite.

2. Ajouter les oignons et les échalotes, le beurre, le poivre et l'ail écrasé.

3. Ajouter le céleri et les branches de persil puis verser le vin blanc.

4. Laisser cuire en remuant jusqu'à ce que les moules soient toutes ouvertes.

Servir avec des frites « maison ».

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Plat principal

Moules frites de la Mer du Nord

Name: Moules frites de la Mer du Nord
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 kg de petites moules; 300 ml de vin blanc sec; 1 bouquet de persil; 4 échalotes émincées; 3 petits oignons émincés; 1 branche de thym; 2 feuilles de laurier; 1 gousse d'ail; 2 ou 3 branches de céleri en dés; 30 g de beurre; Poivre

Préparation: 10 min

Cuisson: 10 min

Portions: 4

Les moules frites de la Mer du Nord sont un plat emblématique et réconfortant qui apporte une belle touche de mer à votre table. Savoureuses et succulentes, ces moules se marient à merveille avec des frites croustillantes, parfaites pour un repas convivial. Idéal à partager, ce plat met en avant la simplicité des bons ingrédients pour une expérience gustative inoubliable.

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