Ingrédients

Préparation

1. Nettoyez et brossez les moules.

2. Dans une grande casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez les échalotes et les fines herbes ; faites revenir à feu doux 4 minutes.

3. Ajoutez les moules, le vin blanc et le poivre ; couvrez et laissez cuire à feu vif jusqu’à ce que les moules s’ouvrent.

4. Retirez du feu et servez bien chaud.

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Plat principal

Moules marinières

Name: Moules marinières
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100g beurre; 10 échalotes émincées; 2c. à s. persil haché; 2 c. à s. cerfeuil haché; 2,2kg moules nettoyées et brossées; 250ml vin blanc; 1 c. à s. poivre du moulin

Préparation: 15 min

Cuisson: 10 min

Portions: 4

Les moules marinières sont un vrai classique de la cuisine, mettant en avant la délicatesse des moules. Simple à préparer, elles se cuisinent à la perfection avec du vin, du beurre et des épices. Ce plat traditionnel est idéal pour une soirée conviviale et s’accompagne souvent d’une bonne baguette pour ne rien perdre de la sauce délicieuse. Une option savoureuse pour les amateurs de fruits de mer !

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