Ingrédients

Préparation

1. Dans une casserole, faites chauffer le beurre. Ajoutez l’oignon et faites revenir 2 minutes. Ajoutez la farine et le cari ; mélangez pour faire un roux. Versez le lait en remuant constamment au fouet; baissez à feu doux et laissez épaissir pendant 5 minutes, en fouettant. Salez et poivrez.

2. Dans une casserole, faire cuire les moules dans le bouillon, 5 minutes, à couvert. Ajoutez la béchamel, la poudre d’ail et les oignons verts.

3. Salez et poivrez généreusement avant de servir très chaud.

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Plat principal

Moules sauce béchamel au cari

Name: Moules sauce béchamel au cari
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2,5 kg moules nettoyées et brossées; 200ml bouillon de légumes; ¾ c. à thé de poudre d’ail; 2 c. à s. oignon vert haché finement; sel, poivre; béchamel :; 1 petit oignon haché; 150g beurre; 80g farine; 500ml lait; ¾ c. à thé de poudre de cari; sel, poivre

Préparation: 10 min

Cuisson: 14 min

Portions: 4

Les moules sauce béchamel au cari sont un plat innovant qui marie la richesse de la béchamel au parfum épicé du cari. Cette recette unique transforme les moules en une expérience gastronomique savoureuse et crémeuse, parfaite pour impressionner vos invités lors des dîners. En moins d’une demi-heure, offrez-vous un vrai festin de goûts, à accompagner de pain pour une dégustation parfaite.

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