Ingrédients

Préparation

1. Suivre la recette pour faire une crème pâtissière. Mettre de côté.

2. Au robot culinaire, mélanger la ricotta, le sucre, le rhum et le jus d’orange, jusqu’à ce que la préparation soit soyeuse et crémeuse. Verser dans un saladier et ajouter délicatement la crème pâtissière.

3. Réfrigérer pendant 1 heure ou jusqu’au lendemain.

4. Couper les figues en deux. Faire fondre le beurre dans un poêlon. Ajouter le miel et les figues, côté coupé vers le bas. Faire cuire à découvert, à feu moyen, pendant 5 minutes. Laisser refroidir.

5. Servir les figues avec des cuillerées de mousse de ricotta.

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Dessert

Mousse à la ricotta, servie avec figues

Name: Mousse à la ricotta, servie avec figues
Cook time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 500 g de ricotta; 300 g de crème à pâtisserie; 150 g de sucre; 4 c. à thé de rhum; 3 c. à soupe de jus d'orange; 50 ml de miel

Cuisson: 10 min

Portions: 6

La mousse à la ricotta, servie avec des figues, est une douce et crémeuse manière d’apprécier la simplicité des ingrédients frais. La ricotta légère se marie à merveille avec les figues caramélisées au miel, créant un dessert raffiné et sublimement agréable. Facile à préparer, il ravira les gourmands lors de dîners et de fêtes, offrant une fin sucrée et délicate qui fera fondre les cœurs.

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