1. Faites chauffer le lait de coco à feu très doux  dans un petit poêlon antiadhésif.
2. Incorporez les morceaux de chocolat blanc, petit à petit. Que la préparation soit bien lisse et homogène. Retirez le poêlon du feu, laissez tiédir puis placez le mélange au réfrigérateur pendant au moins 2heures.
3. Dans une casserole, ajoutez les fraises en morceaux et le sucre. Laissez compoter a petit feu 10 minutes et a couvert  égouttez et réservez.
4. Sortez le mélange du réfrigérateur  et le fouetter à l’aide du batteur électrique.
5. Répartissez la moitié de la  mousse  dans des petites coupes,  déposez une cuillerée de compote de fraise au centre garnissez à nouveau de mousse coco et  réfrigérez.
6. Servir bien frais.