Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 400 F ( 200 C ) et garnir 12 moules à muffins de caissettes en papier.
Dans un bol, mélanger les 8 premiers ingrédients secs et réserver.
Crémer le beurre avec les sucres jusqu’à ce que le mélange soit léger et onctueux.
Ajouter les oeufs un a un, en mélangeant 1 minute entre chaque addition .
Baisser la vitesse du batteur ajouter la purée de citrouille, la vanille et le babeurre.
Ajouter les ingrédients secs en mélangeant à la spatule, juste assez pour humecter.
Ajouter les raisins secs et les noix et mélanger.
Répartir la préparation dans les moules à muffins et saupoudrer de graines de tournesol.
Cuire 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au milieu en ressorte sec.
Transférer sur une grille et laisser refroidir 5 minutes dans les moules, puis les enlever des empreintes pour les laisser complètement refroidir sur la grille.
Muffins à la citrouille
Les muffins à la citrouille sont une douceur automnale par excellence. Parfaits pour les soirées entre amis ou en famille, ces muffins moelleux apportent une merveilleuse saveur épicée à chaque bouchée. En un tournemain, préparez ces douceurs qui feront le bonheur des gourmands. Ils peuvent être accompagnés d’une tasse de thé ou de chocolat chaud pour encore plus de réconfort. Une recette incontournable à partager!