Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ).
Garnir de caissettes en papier, 8 empreintes de moules à muffins.

Dans un bol, mélanger la ricotta, le yogourt, le lait, le beurre fondu , le zeste et le jus de citron. Réserver.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé.

Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs, juste assez pour humecter.
Partager la préparation dans les caissettes à muffins préparées.

Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents, inséré au centre, en ressorte sec.
Sortir du four, et laisser refroidir sur une grille.

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Dessert

Muffins au yogourt et à la ricotta

Name: Muffins au yogourt et à la ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1/2 tasse (100g) de ricotta; 1/2 tasse (125 g) de yogourt nature; 1/2 tasse (125 ml) de lait; 1/4 tasse (60 g) de beurre fondu; Le jus et le zeste d'un citron; 1 et 2/3 tasses (200 g) de farine; 1 et 1/2 cuillères à thé de poudre à pâte; 1/4 tasse (50 g) de sucre; 1 cuillère à table de sucre vanillé

Préparation: 20 min

Cuisson: 25 min

Portions: 8

Les muffins au yogourt et à la ricotta sont parfaits pour un petit-déjeuner sain ou un en-cas. Leur douceur légère et leur texture moelleuse en font une collation idéale à toute heure de la journée. Infusés de citron, ces muffins sont à la fois délicieux et nourrissants. Servez-les chauds, avec un peu de confiture ou nature pour simplement savourer leur goût additionné.

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