Crumble à la cardamome :

1. Dans un bol, réunir tous les ingrédients. Avec les mains, écraser le beurre dans les ingrédients secs, jusqu'à ce qu'il soit possible de faire une petite boule, lorsqu'on presse un peu de pâte.

2. Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin ou d'un tapis de silicone, émietter le crumble.

Muffins aux bananes :

3. Préchauffer le four à 350 °F. Chemiser de caissettes en papier des moules à muffins.

 4. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et les pacanes.

5. Dans un autre bol, mélanger les bananes, les oeufs, le sirop d'érable, le sucre d’érable, le lait et l'huile de canola.

6. À l'aide d'une spatule, incorporer le mélange de bananes aux ingrédients secs, en mélangeant le moins possible.

7. Répartir la pâte dans les moules à muffins puis saupoudrer de crumble à la cardamome.

 8. Cuire au four pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.