Ingrédients
Préparation
Muffins :
Préchauffer le four à 375°(190°).
Préparer un moules à muffins de 12 empreintes, en le garnissant de caissettes en papier.
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
Dans un autre bol, mélanger le lait tiède et le café instantané.
Ajouter le beurre, l’oeuf et les graines de vanille et bien mélanger.
Combiner le mélange liquide au mélange sec et mêler un peu, à la fourchette, juste pour humidifier le tout.
Incorporer les pépites de chocolat et mélanger un peu.
Remplir les caissettes préparées au 3/4 de leur capacité.
Enfourner pour 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent piqué au centre des muffins, en ressorte propre.
Laisser refroidir 5 minutes dans le moule avant de les transférer sur une grille de refroidissement.
Une fois complètement refroidis, tartiner le dessus, de glaçage cappuccino.
Glaçage au cappuccino:
Au malaxeur, bien mélanger les ingrédients du glaçage.
Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
Muffins cappuccino

Ces muffins cappuccino sont un véritable délice qui plaira aux amateurs de café. Ils allient la douceur du chocolat et l’arôme de la vanille, agrémentés d’un glaçage crémeux au cappuccino pour une touche finale de gourmandise. Parfaits pour un brunch ou un goûter, ces muffins énergisants vous réveilleront avec leur riche saveur dont vous ne pourrez plus vous passer.